El almuerzo valenciano, conocido localmente como "esmorzar", es una tradición gastronómica profundamente arraigada en la cultura de la Comunidad Valenciana. Este momento del día, que tiene lugar entre las 9 y las 11 de la mañana, cuando ya has dejado a tu hijo en uno de los centros educativos del municipio, no es simplemente una comida, sino un verdadero ritual social. Es común ver a amigos,...